瀑(ばく)

活性にごり酒「瀑」。

瓶の中でまだ発酵している日本酒。
キャップの上に注意書きがある。
「開栓注意　吹きだします」
ガスが発生しているので、いきなり開けると、酒が吹き出してしまう。

少しずつガスを抜きながら開けないといけない。今から開けるけど、いつ飲めるか？