新茶てんぷら

いろいろな事情（たいした事でもないが）で、久しぶりの記事です。

妻が新茶の葉をもらってきたので、てんぷらにして食べた。
塩を軽く振って。

パリッとして、意外とうまい。
ほんのりとした苦みのある後味で、酒のつまみにもいいかも。
こんな旬の味わい方もいい。