二年古酒

また掘り出し物を発見。

二年前から冷蔵庫で寝かせていた（また忘れてた）純米大吟醸。

まろやかで口あたりもいい。
甘みが増したみたい。
実は、常温の古酒とかは苦手なんだけど、これはうまい。

大根のべったら漬けのつまみが、絶妙に合う。
お互いの甘みがからみあって、なんともいえない。