二年古酒│酒と豆腐を売る酒屋の「飲み食い日記」

二年古酒

2006/02/23

また掘り出し物を発見。

二年前から冷蔵庫で寝かせていた（また忘れてた）純米大吟醸。

まろやかで口あたりもいい。
甘みが増したみたい。
実は、常温の古酒とかは苦手なんだけど、これはうまい。

大根のべったら漬けのつまみが、絶妙に合う。
お互いの甘みがからみあって、なんともいえない。

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Posted by ちゃありー

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