瀑(ばく)│酒と豆腐を売る酒屋の「飲み食い日記」

瀑(ばく)

2007/01/07

活性にごり酒「瀑」。

瓶の中でまだ発酵している日本酒。
キャップの上に注意書きがある。
「開栓注意　吹きだします」
ガスが発生しているので、いきなり開けると、酒が吹き出してしまう。

少しずつガスを抜きながら開けないといけない。今から開けるけど、いつ飲めるか？

Posted by ちゃありー

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