八丁味噌なべ

寒い日はこれが一番。
八丁味噌の蔵のそばで育った自分には、忘れられない味。

コクのある味わいで、体の芯からあったまります。
しめは、卵を入れた雑炊。
至福の時です。

酒はやっぱり日本酒の熱燗。