酒と豆腐を売る酒屋の「飲み食い日記」

あの「つくし」の限定品です。
つくし全麹（ぜんこうじ）。
写真のラベルは「金」に見えるけど、「全」です。

ふつうの麦焼酎は、麦麹に麦を加えたものを蒸留して作るんだけど、この焼酎は、麹だけを使っている。

まあそんな事はいいとして、味はというと・・・

一口飲むと、口の中に麦の香りがパーッと広がります。
強烈です。
でもイヤなものではなく、甘みのある香ばしい香りです。（麦が苦手な人には耐えられないと思いますが）
５年古酒をブレンドしているからか、まろやかさもある。

つくしの黒と比べると、あの黒が軽く感じてしまうほど。

ヘビーな麦焼酎ファンにはおすすめです。

ちなみに居酒屋では、磐田（旧豊田町）の「楽玖酒（らくしゅ）」さんにおいてあります。

限定なので、数が少ないです。
次回出荷は、半年後の予定。